Sur le marché, il existe principalement trois pierres à aiguiser courantes : le terrazzo, la pierre à aiguiser et le diamant.
Le terrazzo et la pierre à aiguiser sont des pierres à aiguiser naturelles.
Les pierres à aiguiser diamant et céramique sont des pierres à aiguiser artificielles.
On sait qu'avant d'aiguiser le couteau, la pierre à aiguiser doit être lubrifiée avec de l'eau et de l'huile.
Comme vous pouvez le voir d'après son nom, le terrazzo et la pierre à aiguiser appartiennent à ce type de meule qui doit être lubrifiée.
Certaines pierres à aiguiser artificielles peuvent être utilisées pour la lubrification ou sans lubrification, comme les pierres à aiguiser en diamant et en céramique.
Mais la pierre à aiguiser artificielle et le couteau à aiguiser naturel ont une chose en commun.
C'est-à-dire qu'ils ont tous des tailles de maille différentes, ce que nous appelons généralement le meulage grossier et le meulage fin.
Cependant, il convient de noter que différents matériaux d'acier et dureté nécessitent différentes meules grossières et fines pour le meulage, et parfois même différents matériaux de meule sont nécessaires pour meuler.
Pierre à aiguiser:
La pierre à aiguiser est une pierre à aiguiser traditionnelle en occident. Bien que le terrazzo soit de plus en plus populaire de nos jours, il reste la pierre à aiguiser la plus courante sur le marché.
Pourquoi s'appelle-t-il Pierre à aiguiser ?
C'est parce qu'avant d'utiliser ce genre de pierre à aiguiser, il faut mettre un peu d'huile sur la pierre à aiguiser.
Les bienfaits d'un peu d'huile sont :
1. Cela réduira la friction.
2. Il est plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors du ponçage.
3. Les restes de métal pendant le processus de meulage resteront dans l'huile, ce qui est plus facile à essuyer une fois le couteau affûté.
Mais la pierre à aiguiser est la vitesse de polissage la plus lente parmi ces types de pierres à aiguiser.
La pierre à aiguiser a une pierre à aiguiser Arkansas plus chère et une pierre à aiguiser indienne moins chère.
La pierre à aiguiser indienne est plus rugueuse, la pierre à aiguiser de l'Arkansas est plus chère, en particulier la pierre à aiguiser translucide de l'Arkansas et la pierre à aiguiser noire dure de l'Arkansas sont plus chères.
Terrazzo :
Le terrazzo est également un type de meule de plus en plus populaire, mais c'est un type de meule relativement nouveau en Occident.
Une chose à noter à propos du terrazzo est qu'il doit être trempé dans l'eau pendant quelques minutes avant utilisation.
Tout comme huiler l'huile, le trempage de la pierre peut agir comme un lubrifiant.
1. Aide à réduire la friction lors de l'affûtage du couteau.
2. Il est plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors du ponçage.
3. Les restes de métal dans le processus de meulage resteront dans l'eau, ce qui est plus facile à essuyer une fois le couteau affûté.
Parce que de nombreuses mines sont fermées maintenant, le nombre de pierres à aiguiser naturelles n'est plus aussi important qu'avant et le prix est de plus en plus élevé.
Alors maintenant, il existe des pierres à aiguiser synthétiques et du terrazzo.
Les pierres à aiguiser synthétiques sont généralement en alumine.
Certaines meules synthétiques doivent être trempées avant utilisation, et certaines n'ont besoin que de deux gouttes d'eau.
Avantages du terrazzo synthétique
1. La vitesse de ponçage est rapide.
2. Utiliser de l'eau comme lubrifiant est préférable à de l'huile pour le nettoyage.
Mais le terrazzo artificiel a aussi un inconvénient, la meule s'usera plus vite.
