Les matériaux des trois sont différents, l'apparence est différente et la méthode d'utilisation est différente, mais les fonctions des trois sont les mêmes et elles sont toutes utilisées pour rendre le couteau plus tranchant.
Pierre à aiguiser:
Une pierre à aiguiser est une pierre utilisée pour aiguiser les couteaux. N'importe quel grès peut être affûté - le grès argileux gris peut être le meilleur. Le quartz c'est bien aussi, mais c'est rare. Le granit est également disponible. La clé est que la lame affûtée doit être tranchante et durable, sans risque de s'ébrécher.
Aiguiseur:
De nos jours, l'affûteur de couteaux est une sorte d'affûteur de couteaux scientifique, pratique, efficace et pratique qui a été récemment développé. Convient à toutes sortes de couteaux de cuisine, couteaux d'extérieur, ciseaux, couteaux Damas et couteaux en céramique.
Tige d'affûtage
Les étals de viande que l'on trouve couramment sur les marchés de légumes ne servent qu'à garder temporairement la lame tranchante. S'il devient trop terne, il ne peut être aiguisé qu'avec une pierre à aiguiser.
