En règle générale, allumez l'affûteur de couteaux électrique, allumez l'interrupteur et la partie de la tête d'affûtage commencera à tourner. Placez la tête de couteau du couteau dans le bord d'affûtage et entrez en contact avec la lame d'affûtage. Utilisez une vitesse uniforme et une force constante pour vous déplacer le long de la courbe du tranchant du couteau. Tirez vers le coin du couteau, le processus prend environ 3 à 8 secondes (3 à 6 secondes pour les couteaux en acier ordinaires, 4 à 8 secondes pour les couteaux en céramique).
Répétez plusieurs fois et le couteau peut être affûté.
